Proponemos un servicio integral de menús para colectivos, especializados en MENÚS ESCOLARES, CAMPUS DEPORTIVOS, CAMPAMENTOS, etc: elaboramos diaria e íntegramente los platos en nuestras propias cocinas centrales. Una vez terminada, la comida es introducida en contenedores isotérmicos que aseguran el mantenimiento de la misma por encima de 65ºC en todo momento y es transportada al comedor de cada centro en vehículos debidamente acondicionados con todas las garantías de calidad e higiene.
Nuestros menús son elaborados de forma artesanal y casera, sin aditivos ni colorantes, siempre con aceite de oliva virgen extra y utilizando fondos para salsas totalmene naturales.
Contamos con la implantación del sistema APPCC en todo lo que se refiere a manipulación, elaboración y limpieza de superficies, supervisdo por AF Consultoría, que realiza revisiones periódicas en nuestra empresa. Asi mismo también nos valoran el equilirio compensación de nuestros menús aportando las correcciones pertinentes. Los últimos 4 años el resultadode este estudio ha tenido la calificación de Excelente.
Nos encargamos de diseñar una dieta equilibrada para que sus alumnos estén bien alimentados desde pequeños. Si a los niños les cuesta comer algún tipo de alimento, diseñamos un plato lo suficientemente atractivo para que no les disguste comerlo, buscando que contenga todos los nutrientes y vitaminas necesarias para una adecuada alimentación.
Para niños con problemas de Alergia (Celiaco, Lácteos, Alérgicos al Huevo ...) o personas que siguen una dieta especial (Dieta Blanda, Baja en grasa...), adaptamos los menús a los criterios nutricionales establecidos y a las prescripciones médicas. Para los más pequeños, cada día de la semana elaboramos un puré diferente, suave y sin tropiezos que los niños comen estupendamente.
Prueba de platos sin compromiso, la mejor manera de comprobar la calidad de la comida que preparamos. Realizamos cualquier servicio de hostelería, como actividades durante el verano, fiestas patronales o celebraciones con el profesorado.
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San Fernando Hostelería pone a su alcance comida casera recién elaborada, ideal para centros escolares y colectivos similares. Menús disponibles todos los días laborables del año incluso durante períodos vacacionales, lo que permite su destino para campamentos de verano, grupos de jóvenes o stages deportivos.
Menús nutritivos y equilibrados, ricos en verduras, pescados y legumbres, que encantan a niños y jóvenes.